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小編整理:鄭州企鵝
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葵花籽油壓榨設(shè)備,企鵝糧油機(jī)械技術(shù)成熟提供合適方案

盛夏時(shí)節(jié),向日葵在晴空下綻放出勃勃生機(jī),當(dāng)下多地向日葵迎來了觀賞期,數(shù)以萬計(jì)的向日葵競相綻放,向陽而生構(gòu)成一幅生機(jī)盎然的田園風(fēng)光圖,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去猶如一片金色的海洋美不勝收。向日葵不光具有很強(qiáng)的觀賞性,也是是繼大豆、油菜和花生之后的重要油料作物之一,在國內(nèi)多地廣泛種植,葵花籽油是向日葵的籽實(shí)經(jīng)過壓榨或浸出制油工藝提取得到的食用油,富含油酸、亞油酸和不飽和脂肪酸以及維生素E和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,對(duì)人體健康多有益處。

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隨著我國居民整體生活水平向追求健康的方向發(fā)展,人們逐漸意識(shí)到,想要達(dá)到均衡飲食在食用油上的選擇應(yīng)該趨向多向化,葵花籽油作為成分豐富的健康食用油,含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì)葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì),其中維生素E含量在眾多主要植物油中屬于含量較高的,亞油酸含量可達(dá)70%左右,對(duì)低血清中膽固醇水平多有益處,葵花籽油還具備煙點(diǎn)高、易吸收的優(yōu)點(diǎn),近些年國內(nèi)對(duì)葵花籽油的需求和消費(fèi)量呈快速增長的態(tài)勢。

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葵花籽的含油量通常為40%~50%之間,部分油脂含量可達(dá)到45%~60%之間,屬于高含油量油料,在工業(yè)生產(chǎn)中通常采用傳統(tǒng)的壓榨法制取葵花籽油。壓榨制油的優(yōu)勢在于操作簡單,生產(chǎn)的過程中沒有加入其他物質(zhì),能夠較好的保留葵花籽油的風(fēng)味。如果采用熱榨法制取葵花籽油,還會(huì)產(chǎn)生美拉德反應(yīng),能夠提升葵花籽油的風(fēng)味,使其擁有良好的口感和淡淡的香味。

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葵花籽的熱榨指得是油料在輸送螺旋榨油機(jī)前進(jìn)行蒸炒、烘焙等工藝,不分油廠還會(huì)采用微波加熱,無論是哪種熱處理工藝,油廠需要注意的是把控?zé)崽幚淼臅r(shí)間和溫度,過度的熱處理可能會(huì)導(dǎo)致葵花籽油營養(yǎng)成分減少或香氣孌差,還可能導(dǎo)致反式脂肪酸的生成,因此油廠在對(duì)葵花籽油進(jìn)行熱助理時(shí)要注意把控加熱溫度、時(shí)間等外在條件,從而為生產(chǎn)出健康營養(yǎng)油打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

當(dāng)然想要生產(chǎn)出健康營養(yǎng)的食用油,光是靠壓榨工藝是難以達(dá)到的,為了保證食用油的健康性,油廠還需要對(duì)壓榨得到的葵花籽油進(jìn)行精煉處理??ㄗ延途珶挸顺R?guī)的脫膠、脫酸、脫色和脫臭工藝,還需要加入脫蠟工藝,這是因?yàn)榭ㄗ淹鈿ぶ泻猩倭康南炠|(zhì),雖然壓榨時(shí)是采用脫殼壓榨,但考慮到葵花籽仁含油量過高,如果用純?nèi)蕢赫?huì)出現(xiàn)油料打滑的現(xiàn)象,因此會(huì)向葵花籽仁中加入少量的外殼,這就導(dǎo)致得到的油脂中蠟質(zhì)含量過高。

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通常來說植物油中的蠟質(zhì)對(duì)人體沒有直接的不好作用,但是蠟質(zhì)的存在會(huì)影響人體對(duì)葵花籽油的吸收,此外植物油中蠟質(zhì)在低溫環(huán)境下會(huì)自動(dòng)析出懸浮在油脂中,這就導(dǎo)致葵花籽油的色澤難以達(dá)到消費(fèi)者的預(yù)期,因此葵花籽油精煉需要加入脫蠟工藝。

由于毛油脫蠟工藝前需要確保油中含蠟量均勻穩(wěn)定,因此毛油含蠟量的高低會(huì)影響油廠的生產(chǎn)工藝,不同廠家生產(chǎn)的葵花籽毛油中的含蠟量存在區(qū)別,這意味著油廠想到達(dá)到理想的脫蠟效果,建議與實(shí)力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的糧油機(jī)械設(shè)備廠家進(jìn)行合作,從而根據(jù)自身的實(shí)際情況獲得合適的精煉工藝。

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在此為您推薦企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家,廠家坐落于河南的省會(huì)鄭州,河南省是向日葵重要種植地區(qū)之一,當(dāng)?shù)叵蛉湛姆N植面積占國內(nèi)向日葵總種植面積的三分之一,每年向日葵的產(chǎn)量不在少數(shù),企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家憑借著近水樓臺(tái)先得月的優(yōu)勢,對(duì)葵花籽油的生產(chǎn)加工工藝了解充分,合作的葵花籽油提取精煉項(xiàng)目也不在少數(shù),經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)成熟,能夠給予客戶合理的生產(chǎn)方案,值得您去信賴。

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鄭州企鵝糧油機(jī)械成立于上世紀(jì)八十年代,公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房,長期進(jìn)行油脂設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù),還和多家科研所進(jìn)行合作對(duì)設(shè)備進(jìn)行研發(fā)和提升技術(shù),給客戶提取質(zhì)量過硬,技術(shù)成熟的產(chǎn)品和周到的服務(wù),讓不少客戶放心,關(guān)注廠家微信公眾號(hào)“企鵝糧油機(jī)械”了解更多信息,來廠考察請(qǐng)聯(lián)系張先生135038390060371-86661079。


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